康师傅9月14日下午发布公告，确认该公司产品使用了馊水油作为原料的劣质猪油。康师傅确认这次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”，由康师傅授权台湾味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售。

康师傅是中国方便面市场的绝对老大，2013年方便面市场占有率达到44%，每年销售的方便面数量接近100亿包，卖得最好的是酸菜牛肉面和红烧牛肉面，油包里面主要是棕榈油，而不是猪油。

棕榈油可以工业化生产，价格便宜，猪肉使用量小，多由中小企业甚至个体户生产，在食用油市场是绝对的小众产品。中国每年进口数百万吨的棕榈油，主要是拿来生产方便面，用来油炸面饼或者加工油包等。

所以康师傅在声明中称：“本公司在中国大陆制造及销售之所有速食面，并不涉及向台湾进口该等原料或产成品，且全部生产过程严格遵守国家相关标准，在保证食品安全卫生的要求下，不存在隐患。”

这样的表态是不是有似曾相识的感觉？是的，很多汽车企业因为产品质量问题宣布召回的时候，涉及到中国市场的时候，总是来一句中国市场不在召回之列，方便面也享受了一把中国特殊国情论的待遇。

听到这样的新闻，方便面，你还敢吃吗？

且不说油炸食品危害极大，想想我们所崇尚的快捷便利美食竟然含有地沟油，你还敢碰吗？？

其实方便美食并不仅仅是方便面，现在市场上活跃着一种同样便捷却更加营养健康的美食——方便米饭！

据悉，方便米饭中的速食米以五谷杂粮为生产原料，经低温熟化而成，可以不用蒸煮直接以热水浸泡，8分钟即可食用。业内人士认为，该种速食米同时满足了当下健康、营养、 养生、便捷、安全等多元化的消费需求。新技术有望打破方便食品市场面类产品一家独大、米饭产品温而不火的局面，五谷杂粮登上了速食产品的舞台。

而“千石谷”牌速食米是由日照市莒县金穗工贸有限公司和中国海洋大学历经数年共同研发的，该项成果“一种即冲即食的熟化米及其制作方法<”获得了国家 专利。通过该项技术，高粱、玉米、红豆、荞麦、青稞、燕麦、薏仁等五谷杂粮经过科学配比，低温熟化，颗粒再造，最终变身为定量小包装的产品形式，并且保留大米原有的口感。

千石谷告诉我们营养美味便捷一个都不能少！

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