《侠盗猎车手——圣安地列斯》是一款集角色扮演、恋爱养成、模拟经营于一体的游戏，制作水准和内涵较前作有所超越。进入别墅得到一把匕首，这里要玩类似秘密潜入的游戏，只管即便避免发出声响，利用柱子和楼梯的阴影躲藏身形。他还能经营自己的事业，治理自己的赌场、车库、机场、玩具店和酒吧等，还能扮演送货员、消防员和警察等角色。与前作相比，游戏的互动性和自由度都得到了进一步延伸。先按照地图的标识找到车库，取出一辆轮子会弹跳的敞篷车（LowRide），这时将车子开回车库的话可对车辆进行改装，之后按地图的标识前去参加车手集会，在集会上进行跳汽车舞的比赛，赢的话可得到赌注的双倍。电台频道更加丰富，岂论是重金属的摇滚还是抒情的乡村歌曲均可随意切换，网络上还有丰富的电台资源可供下载安装。分别到加油站、医院、警察局和电子商店等地找齐3人后带着他们见老姐Kendl和老兄Cesar，探讨投资方向，可惜姐弟两人的意见难过统一。

强烈建议机器条件允许并对3D不晕的成年玩家（笔者不推荐青少年玩家接触此类游戏），同样强烈建议每位玩家在感受游戏精彩之余，认清其中某些具有不良意识的内容，扬其精华，弃其糟粕，以批判的、客观的态度来看待它。

人物控制

W、S、A、D或方向键：前后左右移动

Q：前一种武器/对象

E：后一种武器/对象

G：全体前进

H：全体后退

Y：肯定的回答

N：否定的回答

数字键0/左Ctrl：开火

X/PageUp：镜头放大

Z/PageDown：镜头缩小

F/回车：进入/退出

V/Home：改变视角

左Shift/右Ctrl：跳跃

空格：疾跑

Del/Caps Lock：武器瞄准

C：蹲伏

Tab：使用/行动

左Alt：行走

数字键1：向后看

车辆控制

W：加速

S：刹车/倒车

A、D：左右

方向键↑：前倾朝下

方向键↓：后仰朝上

F/回车：进入/退出

Y：飞跳

Insert/数字键4/鼠标滑轮↑：下一电台频道

Del/R/鼠标滑轮↓：前一电台频道

Caps Lock/H：喇叭

2/数字键+：进行隐蔽任务

V/Home：改变视角

空格/右Ctrl/鼠标右键：手闸

Q：往左看

E：往右看

数字键4、6、8、2：另外控制←、→、↑、↓